Murana martingana passito pantelleria 0.5l 2008

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Murana Moscato Passito di Pantelleria Martingana 0.5L 2008

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Salvatore Murana, 0,50 l - 14,50%
100% Zibibbo

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Sicile - Italie
Blanc passerillé sucré aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:

Murana Moscato Passito di Pantelleria Martingana 0.5L 2008

L'esprit originel de Pantelleria vit intact sur les côtes escarpées et parmi les terrasses surplombant la mer de la localité de Martingana où Salvatore Murana, avec ténacité et obstination, cultive les plus vieilles vignes de sa cave d'où naît un vin passito déjà devenu légendaire. Récompensé et connu dans le monde entier.

Couleur

Topaze brûlée avec bord orange.

Parfum

Son parfum est enivrant, d'abord éthéré, puis s'ouvrant sur le miel de fleur d'oranger, les dattes, les figues sèches, la confiture d'abricot, les épices douces comme la cannelle et la muscade.

Saveur

En bouche, il est doux, enveloppant, parfaitement équilibré, très long en finale gustative qui complète le tableau olfactif dans un retour harmonieux des sensations.

Accompagnements

Chocolat, gianduja ou vin de conversation.

Fromages

Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom	Murana Moscato Passito di Pantelleria Martingana 0.5L 2008
Type	Blanc passerillé sucré aromatique
Classement	DOC Passito di Pantelleria
Année	2008
Format	0,50 l
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	100% Zibibbo
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Localité de Martingala - côte sud de Pantelleria
Vendanges	Vers la fin du mois d'août. Les raisins, une fois sélectionnés, sont mis à sécher au soleil sur des "stinnituras" pendant vingt à trente jours, ils sont retournés plusieurs fois, patiemment, à la main.
Vinification	Les raisins sont ensuite foulés et le moût, riche en sucres, fermente à une température comprise entre 25 °C et 28 °C avec du moût de raisin non séché.
Affinage	En barriques de 2ème passage pendant 24 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Chocolat, gianduja ou vin de conversation.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2008
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Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	1999
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	1999
Robert Parker	93/100	93/100	1999

Salvatore Murana

Depuis ce domaine :

Sur les terrasses ensoleillées et rocheuses en pierre de lave de l'île venteuse de Pantelleria, dans les vignobles Costa, Nadir, Mueggen, Khamma et Martignana, la famille Murana cultive traditionnellement le raisin Moscato di Alessandria, connu sous ...

Salvatore Murana

Sicile

Murana Moscato Passito di Pantelleria Martingana 0.5L 2008

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Comment le servir

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