Mora & memo cannonau di sardegna nau 2022

Vins

Rouges

Sardaigne

Mora & Memo Cannonau di Sardegna Nau 2022

Thumb Back Derrière Mora & Memo Cannonau di Sardegna Nau 2022

Mora & Memo, 0,75 l - 14,00%
100% Cannonau

CHF 19,78

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Sardaigne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Mora & Memo Cannonau di Sardegna Nau 2022

Aussi fière que la Sardaigne, aussi caractéristique que son territoire et sa terre aux mille senteurs. Un mythe ancien avec un esprit moderne. Agréablement doux, équilibré et élégant, épicé et fruité, Sardo. Nau accompagne parfaitement les plats salés, y compris les fruits de mer et les plats épicés.

Couleur

Rouge rubis intense avec un bord violet, impénétrable.

Parfum

Arôme de petits fruits rouges et notes épicées de café.

Saveur

Doux et élégant dans ses tannins mais avec beaucoup de structure et d'agrément.

Accompagnements

Entrées de charcuterie, entrées avec des sauces salées, viandes rouges, fromages moyennement affinés.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Charcuterie

Caractéristiques du produit

Nom	Mora & Memo Cannonau di Sardegna Nau 2022
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Cannonau di Sardegna Rosso
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Cannonau
Pays	Italie
Région	Sardaigne
Emplacement	Serdiana (CA)
Climat	Altitude : 200-220 m. a.s.l.
Composition du sol	Argile calcaire de moyenne colline, riche en squelette.
Vinification	Macération sur les peaux avec des levures sélectionnées pendant environ 8/10 jours à température contrôlée. Après la macération, la fermentation se poursuit dans des cuves en acier inoxydable.
Affinage	A la fin de la fermentation, le produit est vieilli en bois pendant environ 3 mois et en cuves d'acier inoxydable pendant environ 6 mois, puis affiné en verre pendant 3 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Entrées de charcuterie, entrées avec des sauces salées, viandes rouges, fromages moyennement affinés.
En promotion	Prix Mora & Memo Cannonau di Sardegna Nau 2022 CHF 19,78 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	2022
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2021
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2021
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Vinous	91/100	91/100	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Robert Parker	89/100	89/100	2018
Vinous	94/100	94/100	2018
Luca Maroni	91/99	91/99	2017
Robert Parker	89/100	89/100	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
Robert Parker	89/100	89/100	2016
Vinous	88/100	88/100	2016

Mora & Memo

Depuis ce domaine :

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Suspendu entre ciel et terre au sud-est de l'île de Sardaigne, le domaine Mora&Memo est un splendide vignoble de quarante hectares dans la trentaine, capable de récolter les minéraux de sols tantôt argileux, tantôt sablonneux, tantôt calcaires. Dans ...

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