Modeano Avril Ribolla Gialla Spumante Brut

Modeano Avril Ribolla Gialla Spumante Brut

90
JS 90

Modeano, 0,75 l - 12,00%
100% Ribolla Gialla

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CHF 14,59
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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Modeano Avril Ribolla Gialla Spumante Brut
Le mois d'avril (Avril en frioulan) est le mois du début de la belle saison : air vif, parfum de printemps et fleurs colorées. Nous avons été inspirés par cette période de l'année pour ce vin frais, parfumé et floral.

Parfum

On remarque les notes des agrumes typiques du cépage.

Saveur

Servir froid pour capturer son arôme et sa saveur délicate et légèrement minérale.

Accompagnements

Idéal en apéritif, il accompagne les entrées légères et les fruits de mer. Parfait avec les plats de poisson.

Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Modeano Avril Ribolla Gialla Spumante Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement VSQ
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Palazzolo dello Stella (Udine)
Vendanges Première décade de Septembre.
Vinification Les raisins, récoltés au début de la maturation, sont égrappés et pressés doucement. Le moût est refroidi et décanté. Une fois clair, il est inoculé avec des levures sélectionnées. Dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 17-18 °C.
Affinage Selon la méthode Martinotti-Charmat avec au moins 60 jours sur levures. 1 mois en bouteille.
Sucres résiduels 11,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal en apéritif, il accompagne les entrées légères et les fruits de mer. Parfait avec les plats de poisson.
En promotion Prix Modeano Avril Ribolla Gialla Spumante Brut CHF 14,59  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
90/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Modeano

Au cœur de la Riviera frioulane se trouve l'ancien village de Modeano, qui abritait déjà une villa rustique à l'époque romaine. Au début du XXe siècle, Norberto Marzotto, érudit en agronomie et en viticulture, a jeté les bases du vignoble et de la ca...

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