| Emplacement |
Castagneto Carducci (Livorno) |
| Vendanges |
Habituellement récolté pendant les derniers jours de septembre. |
| Vinification |
Égrappé, il est fermenté dans de petites cuves ouvertes en chêne, et on effectue la macération avec l'immersion douce du chapeau, à la main, en utilisant le système de foulage pendant plus de vingt jours. |
| Affinage |
Après le soutirage, le vin est mis en barriques où il reste pendant douze mois. Sans être filtré, il est mis en bouteille pour reposer en verre jusqu'à l'année suivante. |
| À déguster avec |
Excellent avec les grands plats de viande et de gibier. |
| En promotion |
Prix Michele Satta Sangiovese Cavaliere 2021 CHF 38,59
TVA incl.
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