L'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune, d'une superficie d'environ 12 hectares. L'héritage laissé par le grand et regretté Jacques d'Angerville est repris avec la même autorité, la même passion et la même minutie par son fils Guillaume. Le Clos des Ducs, monopole du domaine, est la référence pour la moitié sud de la Côte d'Or, et les premiers crus du Clos des Angles, des Frémiets, des Caillerets, des Champans et des Taillepieds témoignent de la diversité complexe qu'offre le domaine. La philosophie des d'Angerville est de laisser parler le terroir, surtout pour des vins aussi délicats que ceux de Volnay, l'utilisation de bois neuf n'aidant pas à masquer leur caractère. Le domaine est aujourd'hui entièrement converti à la biodynamie, ce qui montre bien que Guillame considère le travail de la vigne comme la partie la plus importante de l'élaboration de ses grands vins. En 1507, un officier royal, secrétaire des comtes, rédigea un acte sur le statut du domaine de Volnay. Trente-huit Volnaysiens, appelés jetons, décrivent le domaine abandonné par les ducs de la maison de Bourgogne. L'état précise que "le Roi indivise le tiers bachelier assis sur des vignes de Roiches Dans ces vignes sont exploitées 52, le total des vignes appartenant au Roi est de 275 exploitées les parts situées au Caillerets principal à Fremiet dans les Champans, l'Ormeau et le Taillandier" Sous les mêmes noms, ces vins produisent toujours les vins les plus réputés de Volnay, et le Clos des Ducs, constitué de vieilles vignes "assises sous Roiches" a une superficie de 2,15 hectares, 52 exploités.
Le Domaine Marquis d'Angerville est aujourd'hui, presque à l'identique, ce que décrit le statut de l'officier royal en 1507. En 1804, le Baron du Mesnil, sous-préfet d'Autun, acquiert le Clos des Ducs, propriété située à Vollenay en Côte d'Or, au cœur de la Côte de Beaune.
Autour du Clos des Ducs, la propriété a rassemblé au XIIe siècle des parcelles de vignes qui faisaient partie des célèbres vignobles des Ducs de Bourgogne (Taillepieds, Caillerets et Champans). Dans la seconde moitié du XIXe siècle, le Clos des Ducs est la propriété d'Eugène du Mesnil, fils du Baron du Mesnil, et grand-oncle de Sem, Marquis d'Angerville, qui est le grand-père de l'actuel propriétaire.
A sa mort en 1888, Eugène du Mesnil, sans héritiers directs, lègue le Clos des Ducs à son petit-fils et filleul, Sem, Marquis d'Angerville, alors âgé de 15 ans, qui en prendra possession près de 20 ans plus tard, après la crise du phylloxéra qui a dévasté le vignoble à la fin du XIXème siècle. Sem, Marquis d'Angerville, ancien élève de l'Ecole des Beaux Arts de Paris, se consacre dès 1906 à la restauration de ce vignoble historique et à son réencépagement en pinot noir. Fervent défenseur du " vin authentique ", le Marquis d'Angerville s'oppose rapidement à certains négociants beaunois, dont les pratiques du moment ne sont pas irréprochables aujourd'hui. Il est donc contraint de chercher d'autres débouchés pour ses vins, car le négoce n'achète pas sa récolte. Il est l'un des premiers, par nécessité, à embouteiller sa production au domaine et à vendre directement le fruit de son travail. Il a ensuite développé un commerce avec les Etats-Unis. Sa recherche constante de la qualité et de l'authenticité l'amène naturellement à participer en tant que membre fondateur, notamment aux côtés du Baron Leroy, à la création de l'Institut National des Appellations d'Origine, l'INAO. A la mort de Sem d'Angerville en 1952, son fils Jacques reprend le domaine. Aussi passionné par la qualité que son père, il construit la réputation du Domaine, ambassadeur infatigable du village de Volnay et de ses vins. Très impliqué dans la vie professionnelle bourguignonne, Jacques d'Angerville est nommé président du Comité interprofessionnel des vins de Bourgogne (prédécesseur du Conseil des vins de Bourgogne) entre 1979 et 1981, puis entre 1983 et 1985. Il a participé à la création de l'Institut universitaire de la vigne et du vin de Dijon, dont il a été le premier président (1993). Accueilli à l'Académie du Vin de France dans les années 1960, il en a été le président de 1982 à 1987, puis le président d'honneur. Membre fondateur de l'Académie Internationale du Vin, Jacques d'Angerville est décédé prématurément en juillet 2003, après une vie consacrée à la Bourgogne et aux grands vins de Volnay.
Qualifié dans le guide Bettane & Desseauve de "grand producteur bourguignon du 20ème siècle", il a vinifié 52 récoltes et contribué à l'essor général de la Bourgogne à partir des années 1960, laissant derrière lui un domaine entretenu, des vins de référence et une véritable philosophie des grands vins de Bourgogne. A sa disparition, la famille d'Angerville a souhaité préserver l'intégrité du domaine. Guillaume d'Angerville a repris le domaine en 2003, dans la lignée de son père et de son grand-père. Il est secondé par son frère, Renaud de Villette, ingénieur agronome qui a travaillé pendant quinze ans aux côtés de Jacques d'Angerville. Le Domaine reste familial et le savoir-faire des générations passées se transmet dans la continuité.
À propos de Marquis d'Angerville