Le Merlot, cépage du sud-ouest de la France, notamment de la Gironde, produit des vins parmi les plus réputés au monde.
Le Merlot, cépage à baies noires, est souvent juxtaposé au Cabernet Sauvignon car ensemble, ils donnent naissance à des vins parfaitement équilibrés : tandis que le premier apporte son corps, le second confère élégance et longévité aux vins.
Dans certaines régions de Bordeaux, en revanche, le Merlot est complété par le Cabernet Franc, qui confère aux vins un arrière-goût fruité et une saveur herbacée.
En Italie, le Merlot s'est répandu dans les années 1800 du Friuli Venezia Giulia au Trentino Alto Adige où il a prospéré grâce à des conditions environnementales favorables.
Le Merlot se distingue par ses feuilles de taille moyenne, de forme pentagonale ou trilobée, tandis que la grappe, moyennement compacte, est de forme pyramidale.
Les baies du Merlot sont de forme sphérique, de taille moyenne, assez pruineuses et de couleur bleu-noir. Xtrawine propose une large sélection de Vin de Merlot qui se distingue non seulement par sa coloration intense mais aussi par son goût fruité, chaud et rond, inimitable en bouche.