Marangona Lugana Cemento 2021

Marangona Lugana Cemento 2021

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Lombardie - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Marangona Lugana Cemento 2021

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Parfum

Ses arômes sont complexes, avec une note épicée. Aux infusions de fleurs et de fruits à chair blanche s'ajoutent des notes de poivre blanc et d'amande amère.

Saveur

La structure est tannique et droite, avec une minéralité très persistante. La bouche est persistante et ferme, avec une finale très sèche et des tanins présents mais non astringents.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Marangona Lugana Cemento 2021
Type Blanc biologique tranquille
Classement DOC Lugana
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Trebbiano di Soave / Turbiana
Pays
Région Lombardie
Emplacement Pozzolengo (BS)
Composition du sol Argileux, calcaire.
Système d'élevage Double arc.
Nombre de plantes par hectare 3300
Rendement par hectare 100 q
Vendanges Elle a lieu généralement dans la deuxième quinzaine d'octobre et les raisins sont récoltés à la main dans des caisses d'environ 12 kg.
Vinification Après l'égrappage, les raisins sont chargés dans des cuves tronconiques en ciment, où a lieu la fermentation avec les peaux. La macération se poursuit tout au long de la fermentation.
Affinage En acier sur lies fines maintenues en suspension pendant 10 mois, puis en bouteille.
Acidité totale 6,50 gr/L
Sucres résiduels 1,50 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Marangona Lugana Cemento 2021 CHF 23,24  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2017
Marangona
Depuis ce domaine :

La Marangona était la cloche qui marquait les heures de travail des charpentiers et, à Pozzolengo, elle sonnait depuis la cour Marangona, une ferme du XVIIe siècle dans laquelle la cave du même nom est exploitée depuis 1973. Aujourd'hui, dans sa tro...

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