Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos de Mouches Rouge 2021

Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos de Mouches Rouge 2021

Joseph Drouhin, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

CHF 216,96
Prix TVA incl.
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Bourgogne - France
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos de Mouches Rouge 2021

Couleur

Rouge rubis profond.

Parfum

Notes de fruits rouges, comme la griotte, la framboise, la mûre et la réglisse. En vieillissant, le vin développe des arômes de poivre et de tabac.

Saveur

En buvant le vin, la première impression est qu'il a une consistance charnue. Vin encore frais (vins jeunes). Avec le temps, le vin devient plus rond.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos de Mouches Rouge 2021
Type Rouge vert tranquille
Classement AOC Beaune 1er Cru
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Bourgogne
Histoire Le nom 'mouches' signifie mouches. Il y avait autrefois des ruches dans ce clos ensoleillé ; les abeilles étaient appelées "mouches à miel" dans le patois local, d'où le nom de Clos des Mouches. C'est l'un des premiers vignobles acquis par Maurice Drouhin (fils du fondateur) en 1920.
Emplacement Beaune (France)
Composition du sol Argileux et calcaire : dans la partie supérieure du vignoble, le sol est rocheux, au centre, le sol est calcaire.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 10 000 à 12 500 pieds de vigne/hectare
Vendanges A la main, dans de petites caisses ouvertes pour préserver l'intégrité du fruit.
Technique de production Traitements : seuls les produits de culture biologique tels que les infusions et macérations de matières végétales, le soufre et le cuivre sont autorisés.
Vinification La macération et la vinification durent 2 à 3 semaines sur levures indigènes. L'ensemble du processus se déroule à des températures strictement contrôlées.
Affinage En barriques (20% de bois neuf).
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Maison Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos de Mouches Rouge 2021 CHF 216,96  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Vinous
94/100 
2021
xtraWine
94/100 
2021
Robert Parker
94/100 
2020
Wine Spectator
94/100 
2020
Robert Parker
93/100 
2019
Wine Spectator
93/100 
2018
James Suckling
94/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Wine Spectator
93/100 
2017
James Suckling
94/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
James Suckling
96/100 
2015
Joseph Drouhin
Depuis ce domaine :

Joseph Drouhin, jeune homme audacieux et entreprenant, est originaire de la région de Chablis. En 1880, à l'âge de 22 ans, il s'installe à Beaune et fonde sa propre cave. Son objectif est de proposer des vins de grande qualité qui porteront son nom. ...

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