Louis michel & fils chablis grand cru grenouilles 2019

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Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2019

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Domaine Louis Michel & Fils, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

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Bourgogne - France
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2019

Le rare et légendaire Grenouilles est le plus petit Grand Cru de Chablis. Cultivé sur un sol sain qui est parfaitement adapté au labourage. Les vins de Grenouilles, qui méritent l'attente, offrent un mélange de puissance et de finesse et sont toujours pleins de surprises.

Parfum

Il révèle des notes de fleurs de printemps de prairie, de fruits blancs et de kiwi.

Saveur

Parfaite harmonie entre la complexité aromatique et la minéralité.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Volaille

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2019
Type	Blanc vert tranquille
Classement	AOC Chablis grand cru
Année	2019
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Bourgogne
Emplacement	Chablis (France)
Climat	Exposition Sud-Ouest.
Composition du sol	Sol argileux moyennement profond avec de petits cailloux pour améliorer le drainage.
Vinification	Aucune levure ajoutée, longue fermentation avec des levures indigènes, dans des cuves à température contrôlée. Fermentation malolactique spontanée.
Affinage	Au moins 18 mois dans des cuves en acier inoxydable, avec le moins de manipulation possible. Stabilisation modérément à froid. Raffinement avec de la bentonite si nécessaire. Le vin est doucement filtré une fois avant l'embouteillage.
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Robert Parker	93/100	93/100	2019
Wine Spectator	92/100	92/100	2019
xtraWine	93/100	93/100	2019
Vinous	93/100	93/100	2018
Decanter	94/100	94/100	2017
James Suckling	93/100	93/100	2017
Vinous	95/100	95/100	2017
Decanter	93/100	93/100	2016
James Suckling	93/100	93/100	2016
Vinous	92/100	92/100	2016
Decanter	95/100	95/100	2015
Hachette		2 étoiles - Vin de haute qualité	2015
Decanter	96/100	96/100	2014
Vinous	92/100	92/100	2014
Vinous	92/100	92/100	2011
Hachette		1 étoile - Vin de grand succès	2010

Domaine Louis Michel & Fils

Depuis ce domaine :

C'est l'histoire de la famille Michel, qui produit des vins au cœur de Chablis depuis le 19ème siècle. Un sens de l'excellence fortement ancré qui se transmet de génération en génération. Louis Michel & Fils a toujours été une entreprise familiale et...

Domaine Louis Michel & Fils

Bourgogne

Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2019

Bourgogne - France Blanc vert tranquille

Comment le servir

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