Livio Felluga Picolit 0,375L 2017

C'est le vin le plus noble du Frioul. Ses origines sont encore mystérieuses et ce n'est qu'à partir de 1750, grâce aux écrits du comte Fabio Asquini, que nous disposons d'une documentation précise sur le "nectar produit par les rares baies de la grappe". La particularité de cette vigne curieuse et délicate est en effet la fécondation partielle de la fleur, qui se traduit par la croissance de baies très peu nombreuses et très concentrées par grappe. C'est un vin complexe, de couleur or antique, il harmonise les sensations aigre-douces, dégageant un arôme envoûtant de fruits confits, de vanille et de fleurs sauvages. Historiquement un vin de la grande noblesse européenne, il est considéré comme un "vin de méditation" de grand prestige.