| Histoire |
La vigne est ainsi appelée en raison de ses petites baies. La Vallée d'Aoste a toujours disputé la paternité du vignoble à la Suisse voisine. |
| Climat |
Exposition : ouest/sud. Altitude : 550 à 750 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol |
Morainique, meuble, sableux sur les pentes. |
| Nombre de plantes par hectare |
7500 pieds par hectare. |
| Vendanges |
À la main, à la fin de Septembre. |
| Température de fermentation |
18 °C |
| Vinification |
Pressurage doux, fermentation pendant 12 jours en acier inoxydable (température contrôlée 18 °C). |
| Affinage |
1-2 mois sur lies, batônnages continus. |
| À déguster avec |
Plats de poissons, coquillages, crustacés, viandes blanches et en carpaccio, charcuterie, fromages. |
| En promotion |
Prix Les Cretes Petite Arvine Fleur 2022 CHF 25,30
TVA incl.
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