Le vie angarano torcolato s bortolo ris 0.5l 2016

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Le Vie Angarano Torcolato San Bortolo Riserva 0.5L 2016

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Le Vie Angarano, 0,50 l - 13,00%
100% Vespaiola

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Vénétie - Italie
Blanc biologique passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Le Vie Angarano Torcolato San Bortolo Riserva 0.5L 2016

Il provient d'une sélection de raisins Vespaiola séchés pendant tout un hiver dans le grenier de Barchessa Palladiana de Villa Angarano. Un vin unique pour l'équilibre parfait entre sa douceur et sa fraîcheur surprenante. Aussi précieux que San Bortolo, l'ancienne petite église au nord du domaine, reliée à la rive d'Angarano par le gué du même nom qui traverse la Brenta.

Couleur

Jaune ambré brillant.

Parfum

Des notes d'agrumes, de miel balsamique, de confiture d'abricots et de noisette fraîche.

Saveur

En bouche, il s'avère sucré, souple, soutenu par une fraîcheur importante et persistante ; arrière-goût avec des notes de fruits secs, de miel balsamique et d'amandes.

Accompagnements

Il accompagne bien les biscuits secs et les fromages bleus. Une recette de la tradition locale que nous vous proposons : i Forti et Gubana Bassanese.

Fromages

Gâteaux

Fromage à pâte persillée

Caractéristiques du produit

Nom	Le Vie Angarano Torcolato San Bortolo Riserva 0.5L 2016
Type	Blanc biologique passerillé sucré
Classement	DOC Breganze Torcolato Riserva
Année	2016
Format	0,50 l
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Vespaiola
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Bassano del Grappa (Vicenza)
Climat	Altitude : 118 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : nord-sud.
Composition du sol	Alluvial et argileux de texture moyenne.
Système d'élevage	Guyot double et simple renversé avec 8-10 bourgeons.
Nombre de plantes par hectare	4400
Rendement par hectare	Max. 85 q.
Vendanges	À la mi-septembre, les raisins sont soigneusement sélectionnés, récoltés à la main dans de petits récipients de 2 kg et séchés naturellement dans des granges bien aérées.
Vinification	Pressurage en février avec un rendement de 25-30% ; première fermentation dans des fûts en chêne pendant presque un an sur lies fines.
Affinage	24 mois en barriques nouvelles.
Millésime de production	1 500 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il accompagne bien les biscuits secs et les fromages bleus. Une recette de la tradition locale que nous vous proposons : i Forti et Gubana Bassanese.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Luca Maroni	93/99	93/99	2016
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
xtraWine	93/100	93/100	2016

Le Vie Angarano

Depuis ce domaine :

C'est en 1998 que les cinq sœurs Bianchi Michiel ont hérité de la propriété de leur père Ruggero et, après une importante transformation de l'entreprise en 2003, essentielle pour se positionner et gagner cette tranche de marché où la qualité des vins...

Le Vie Angarano

Vénétie

Le Vie Angarano Torcolato San Bortolo Riserva 0.5L 2016

Vénétie - Italie Blanc biologique passerillé sucré

Comment le servir

Accompagnements

Caractéristiques du produit

Prix officiels

Le Vie Angarano

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Vénétie - Italie
Blanc biologique passerillé sucré