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Viva l'Italia
Le Salette, 0,75 l - 16,50%Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta
18 - 20°C.
1 Heure
Plus de 25 ans
Parfum
Cerises foncées et épaisses, profonde concentration aromatique et sucrée, structure puissante et bonne acidité.
Saveur
L'élégance et la texture soyeuse l'emportent sur les tanins puissants. L'intensité balsamique du vin - réglisse, café, gingembre et épices, houmous, eucalyptus et romarin séché - renforce considérablement le bouquet. Il a de la structure, de l'acidité et une chair équilibrée pour un long vieillissement en cave.
Viandes rôties et grillées, gibier, fromages affinés (comme le parmesan ou l'asiago affiné) ; vin de méditation (à consommer seul, après le repas).
Guide expert
Prime
Description
Millésime
Vins rouges
Une belle histoire se raconte dans les collines de Fumane. L'histoire d'une grâce reçue : nous sommes en 1860 et les agriculteurs locaux décident de construire le Santuario delle Salette, en remerciement à la Madone pour l'arrivée du porte-greffe amé...
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