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Produits
Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Marta Galli Riserva 2011

Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Marta Galli Riserva 2011

Le Ragose, 0,75 l - 16,00%
50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone

CHF 46,92
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Vénétie - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Marta Galli Riserva 2011
Ce vin est issu d'une sélection extrême de raisins. Le vieillissement du produit dans des tonneaux de chêne français le différencie, en termes de caractéristiques organoleptiques, de notre produit traditionnel, l'Amarone della Valpolicella Classico.

Saveur

Intense, extraordinairement puissant, encore riche en tannins, avec des notes de cerise noire. Chaud, puissant, plein et velouté avec une agréable amertume, élégant et bien équilibré.

Accompagnements

Rôtis, viande rouge, chocolat, fromage frais.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Marta Galli Riserva 2011
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Année 2011
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 16,00% en volume
Cépages 50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone
Pays Italie
Région Vénétie
Emplacement Arbizzano di Negrar (VR)
Climat Exposition : ouest - sud-ouest
Composition du sol Argiles rouges et brunes et calcaires éocènes.
Système d'élevage Pergola Trentina Semplice
Nombre de plantes par hectare 3300 - 4200 pieds de vigne par hectare.
Vendanges Seules les grappes de raisin dont les baies ne sont pas trop rapprochées sont récoltées, afin de permettre à l'air de circuler à travers elles, pour un meilleur processus de séchage. Les grappes sont cueillies à la main et placées dans des plateaux en bois et en plastique directement dans le vignoble, au cours du mois de septembre. Les raisins sont séchés dans des greniers de séchage où l'humidité et la température sont contrôlées jusqu'à l'égrappage, qui a lieu en décembre-janvier.
Vinification En rouge après égrappage. Fermentation en acier inoxydable pendant environ 20-30 jours avec des levures indigènes, puis soutirage dans des cuves de stockage en acier inoxydable pendant 8-10 mois. Elevage en tonneaux de chêne neufs, de premier et de second passage, de chauffe et de provenance différentes (Allier, Tronçais, Vosges) pendant 24 à 36 mois.
Millésime de production 3 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Rôtis, viande rouge, chocolat, fromage frais.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
94/100 
 2011
Veronelli
 
 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2014
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2010
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2010
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91/100 
 2007
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 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2006
Bibenda
 
 4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2005
Gambero Rosso
 
 3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2005
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2005
Veronelli
 
 3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2004
Wine Spectator
88/100 
 2003
Le Ragose
Depuis ce domaine :

De 1969 à nos jours, le père Arnaldo, œnologue, et les fils Paolo, docteur en économie, et Marco, diplômé en agriculture en 1994 avec une thèse expérimentale sur la microvinification des variétés locales, ont poursuivi leurs recherches et leurs expér...

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