| Type |
Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Vinification |
Les raisins sont pressés délicatement, les jus sont très légèrement clarifiés et vont directement dans le bois. La fermentation alcoolique naturelle (levures indigènes) et la fermentation malolactique démarrent spontanément dans les barriques et les cuves Stockinger. Les vins sont élevés sur lies naturelles pendant leur première année, sans filtration ni vieillissement. |
| Affinage |
Les bouteilles sont amenées dans les caves fraîches et empilées sur des claies, la seconde fermentation a lieu et la maturation se poursuit pendant au moins 5 ans. Chaque bouteille est dégorgée à la main 6 mois avant la mise en vente. |
| En promotion |
Prix Larmandier Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2015 CHF 104,42
TVA incl.
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