Jacques Selosse Champagne Grand Cru Cuvée Exquise Blanc de Blancs
Un champagne élaboré exclusivement à partir de raisins 100% Chardonnay et proposé dans cette version "sec" peu connue, même pour la pâtisserie. Cette cuvée particulière a été créée pour répondre à la demande de plusieurs grands chefs français, en premier lieu les célèbres Bernard Loiseau et Pierre Gagnaire, qui avaient exprimé le désir d'un produit en mesure d'accompagner leurs desserts, notamment à base de fruits. C'est un vin obtenu par l'assemblage de deux jeunes millésimes, avec l'ajout de 20 g/l de fructose.