I Piccoli Vignaioli Meriggio Rebola

Le Rebola est un cépage présent dans la région de Rimini depuis l'Antiquité, originaire de la zone hellénique, identifiable au Grechetto Gentile, connu dans les collines de Bologne sous le nom de pignoletto. Traditionnellement utilisé pour produire des vins de type "passito", il donne dans sa version sèche un vin frais avec un bon taux d'alcool, agréable au goût, délicatement fruité mais capable d'acquérir de la complexité avec un passage dans le bois. Notre Rebola pure est vendangée entièrement à la main pour sélectionner les meilleurs raisins. Le vin qui en résulte a une couleur jaune paille qui reprend toute la couleur et la chaleur du soleil de l'après-midi, d'où son nom. Le goût est harmonieux et agréable, frais, l'arôme délicatement fruité, avec de nettes notes de pêche blanche. C'est un vin très polyvalent qui accompagne les plats de poissons locaux, la fameuse piadina et les viandes blanches de nos campagnes. Notre Rebola est l'expression pure d'une région, la région de Rimini, où l'odeur de la mer est inextricablement liée aux brises légères de l'arrière-pays verdoyant et évoque, dès la première gorgée, toute l'atmosphère insouciante des vacances en Romagne.