I Piccoli Vignaioli Albarosa Spumante Metodo Classico Brut Rosé

Notre vin mousseux Albarosa est obtenu à partir de la sélection des meilleurs raisins Sangiovese avec une addition de 20 % de raisins lacrima di Morro d'Alba, récoltés exclusivement à la main, avec un soin extrême pour éviter tout dommage pendant la récolte et le transport vers la cave. Le pressurage se fait de manière douce et délicate pour obtenir le "mosto fiore", la partie la plus noble du jus de raisin pressé, car un pressurage plus important du marc augmenterait la teneur en substances colorantes et en tanins. Ce processus nous permet d'obtenir un vin mousseux rosé d'excellente qualité, dont la couleur se situe entre le rose saumoné délicat et le rose oignon doux, avec un parfum frais et un plaisir vibrant.