| Type |
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Cépages |
60% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier |
| Climat |
Exposé au sud, abrité, chaud et sec. |
| Vendanges |
Début à mi-octobre. Cueilli à la main. |
| Vinification |
Pressurage doux de la grappe entière. Fermentation : 14 jours à 15 °C avec des levures de 120 ans. Fermentation en cuves inox thermorégulées dans des fûts de chêne. |
| À déguster avec |
Un vin pour tout le repas. D'un merveilleux barbecue dans le jardin. A servir avec des entrées légères comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou avec un plat comme la sole au citron, poireaux et estragon. Les huîtres grillées s'accordent parfaitement avec cette cuvée classique. |
| En promotion |
Prix Hoffmann & Rathbone Classic Cuvee Brut 2014 CHF 51,78
TVA incl.
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