Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022

Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022

Losito e Guarini, 0,75 l - 14,00%
100% Susumaniello

CHF 9,30
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
26
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Pouilles - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins Rouges Jeunes
Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022
Vin adapté aux entrées avec des sauces à base de viande, des rôtis, du gibier à plumes et à poils, des fromages affinés, des plats typiques des Pouilles.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Complexe, avec des notes de fruits rouges et de confiture, de délicates notes épicées, de pépins noirs et de cuir.

Saveur

Chaud, enveloppant, structuré, très persistant, avec une bonne acidité qui lui permet de bien vieillir.

Accompagnements

Plats de viande rouge, gibier, fromages affinés, lasagnes au four, pâtes à la sauce à la viande. Accords internationaux : Bulgogi (Corée) - Flamberad Pepparstek (Suède).

Pâtes
Viande
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022
Type Rouge tranquille
Classement IGT Salento
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Susumaniello
Pays
Région Pouilles
Histoire Son nom dérive de "somarello" en dialecte des Pouilles, indiquant la productivité élevée de la plante chargée de grappes "comme un âne". Ce n'est qu'après les dix premières années de vie que les plantes diminuent leur production et que les raisins donnent naissance à des vins structurés et riches en arômes.
Emplacement Pouilles
Composition du sol Argile limoneuse avec marne calcaire.
Système d'élevage Guyot
Vendanges Manuel
Température de fermentation 25 °C
Vinification Égrappage, longue macération des raisins en contact avec la peau pendant 15 jours, fermentation à une température contrôlée de 25 °C avec des levures sélectionnées.
Affinage Acier. Pendant le vieillissement, le vin est micro-oxygéné et soumis à de nombreux contrôles analytiques pour garantir son intégrité.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plats de viande rouge, gibier, fromages affinés, lasagnes au four, pâtes à la sauce à la viande. Accords internationaux : Bulgogi (Corée) - Flamberad Pepparstek (Suède).
En promotion Prix Guarini Susumaniello Salento Selezione Luigi Guarini 2022 CHF 9,30  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
95/100 
2022
Luca Maroni
94/99 
2020
Losito e Guarini

L'intégration avec la filière agricole a toujours été un point fort qui nous a permis de consolider des partenariats à long terme et le respect avec le monde agricole. La flexibilité de notre production nous a permis de développer des projets ad hoc ...

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