| Emplacement |
Contrada Arcurìa, versant nord-est de l'Etna, Passopisciaro - Castiglione di Sicilia dans la province de Catane |
| Climat |
Altitude : 600-700 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol |
Brun, d'origine volcanique, riche en squelette, sableux à limon sableux, pH neutre, non calcaire, riche à très riche en fer et riche en azote. |
| Nombre de plantes par hectare |
6000-10000 |
| Vendanges |
Dernière semaine d'octobre. |
| Vinification |
Fermentation : traditionnelle en rouge sans utilisation de levures sélectionnées, sans contrôle de température dans des cuves tronco-coniques en chêne, longue macération en contact avec les peaux. |
| Affinage |
18 mois dans de grands fûts en chêne avec fermentation malolactique spontanée. Vieillissement en bouteille : au moins 6 mois. |
| En promotion |
Prix Graci Etna Rosso Arcurìa Sopra il Pozzo 2018 CHF 135,02
TVA incl.
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