Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2018

Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2018

CHF 42,70
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2018
Le Barolo Castellero de Fenocchio est un vin rouge corsé et intense, vieilli 30 mois en fûts. Le nez exprime la finesse et l'élégance, avec notes de fruits rouges, de rose et de réglisse. Le goût est consistant, bien équilibré, avec des tanins agréables et des notes épicées prolongées.

Couleur

Couleur grenat classique intense.

Parfum

Le nez est net et de bonne substance avec notes florales et fruitées ainsi que des senteurs de racines et de réglisse.

Saveur

Un vin de caractère avec des tanins bien présents. Velouté et harmonieux avec des notes d'épices douces et de confiture.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Barolo, sous-zone Castellero
Composition du sol Helvète, très sableux avec du limon et de l'argile.
Vinification Méthode traditionnelle à longue macération : fermentation naturelle sans ajout de levures pendant environ 40 jours dans des cuves en acier inoxydable.
Affinage 6 mois en cuves inox 30 mois dans des fûts en chêne slave de grande capacité (20-25 hl) - vieillissement ultérieur en bouteilles
Millésime de production 4 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Giacomo Fenocchio Barolo Castellero 2018 CHF 42,70  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2018
xtraWine
95/100 
2018
James Suckling
93/100 
2016
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Depuis ce domaine :

Les Fenocchio sont une famille de Monforte, viticulteurs depuis des générations, mais c'est avec Giacomo, dans les années 1970, que le fantastique développement de leurs vins a commencé. La cave a été fondée en 1864, et aujourd'hui ce sont Claudio et...

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