La Maison Fredestel Champagne est située au centre de Trépail, petit village du parc naturel régional de la Montagne de Reims, à proximité de Reims et d'Epernay. Depuis cinq générations, nous travaillons chaque jour avec rigueur et détermination pour préserver notre patrimoine viticole et le savoir-faire hérité de nos ancêtres.
Notre domaine de 31 parcelles s'étend sur 3,02 hectares exclusivement sur le terroir de Trépail classé Premier Cru et est reconnu pour la qualité de ses Chardonnays qui apportent tant d'arômes et de fraîcheur à nos champagnes et se marient si parfaitement avec notre second cépage, le Pinot Noir. Bien que moins cultivé sur nos terres, le Pinot Noir est fondamental pour l'équilibre de nos cuvées. Aujourd'hui, nous avons fait le choix de la culture raisonnée car nous souhaitons préserver la qualité de nos sols en les travaillant à la charrue pour maintenir la pousse naturelle de l'herbe dans nos champs. Toutes les étapes de notre vinification, du foulage des raisins au vieillissement en cave, sont réalisées en interne, de même que la commercialisation. Nous serions ravis de partager une coupe de champagne avec vous, seul ou en groupe. N'hésitez pas à nous le faire savoir lors de votre passage.