Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa Magnum 2010

Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa Magnum 2010

Fontanafredda, 1,50 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Autres millésimes disponibles
2016 2005
CHF 218,44
Prix TVA incl.
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5 bouteilles disponibles
5
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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa Magnum 2010
La couleur est rouge rubis, avec des reflets grenat. Le bouquet est ample, doux mais intense, avec des notes nettes de rose flétrie, de violette, de tabac, de sous-bois, d'épices et de vanille légère. En bouche, la texture des tanins est dense et épaisse : l'entrée est douce, presque veloutée, puis explose en une sensation de fruit bien équilibrée par la fraîcheur acide. La fin de bouche est très longue et pleine de saveurs.

Couleur

Rouge grenat intense, avec des reflets rouge brique et, avec le temps, un soupçon d'orange.

Parfum

L'arôme est net et intense, avec des notes typiques de vanille, d'épices, de rose séchée et de sous-bois.

Saveur

La saveur est chaude, douce, pleine, veloutée et harmonieuse, de longue durée.

Accompagnements

Idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les viandes rouges importantes et les fromages moyennement ou longuement affinés, mais il peut aussi accompagner agréablement la conversation à la fin du repas.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa Magnum 2010
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2010
Format 1,50 l Magnum
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement Vignoble "La Rosa", commune de Serralunga d'Alba. Situé en position de moyenne colline (250-300 m d'altitude), exposé au sud et au sud-ouest
Composition du sol Sol d'origine Miocène-Helvetien, riche en marnes calcaires et en argile, avec beaucoup de sable quartzeux et une bonne perméabilité.
Système d'élevage Guyot
Rendement par hectare 48 hl
Vinification La fermentation est traditionnelle. Elle a lieu dans des cuves en acier inoxydable à chapeau flottant et dure une période moyenne (12-15 jours) à une température contrôlée (30-31 °C). Elle est suivie d'un séjour du moût sur les peaux pendant 15 jours supplémentaires.
Affinage Commence dans des barriques de chêne de l'Allier pendant environ 12 mois et se termine dans des barriques de l'Allier de 2 - 3 mille litres pendant une année supplémentaire. Le séjour dans des fûts de taille moyenne permet d'affiner les tanins sans augmenter la sensation de boisé et d'obtenir un juste équilibre entre le parfum du raisin et celui du bois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les viandes rouges importantes et les fromages moyennement ou longuement affinés, mais il peut aussi accompagner agréablement la conversation à la fin du repas.
En promotion Prix Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa Magnum 2010 CHF 218,44  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2010
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2017
James Suckling
93/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Vinous
91/100 
2017
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2017
Wine Spectator
93/100 
2017
James Suckling
95/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2016
Vinous
93/100 
2016
Wine Spectator
96/100 
2016
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2015
Vinous
93/100 
2015
Wine Spectator
92/100 
2014
Decanter
90/100 
2008
Robert Parker
91/100 
2005
Vinous
91/100 
2005
Wine Spectator
91/100 
2005
James Suckling
95/100 
2000
Robert Parker
91/100 
2000
Fontanafredda

Fontanafredda est situé dans les Langhe (Piémont), au cœur de la production de Barolo, à Serralunga d'Alba. Comme toutes les belles choses, Fontanafredda est né d'une histoire d'amour, celle entre le premier roi d'Italie Vittorio Emanuele II et Rosa ...

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