Firriato Passito l'Ecru' 0.5L 2022

Firriato Passito l'Ecru' 0.5L 2022

Firriato, 0,50 l - 13,00%
5% Malvasia di Lipari, 95% Zibibbo

CHF 24,75
Prix TVA incl.
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Sicile - Italie
Blanc passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
Firriato Passito l'Ecru' 0.5L 2022
Une texture enchanteresse, qui se déploie presque en "chuchotant", avec la classe de sa haute lignée, expression de la chaleur du soleil sicilien, enrichie et traversée par des nuances marines et fruitées subtiles et profondes, caressantes et troublantes. Aristocratique et réservé, c'est un nectar doux et dynamique, d'une persistance extraordinaire, suave et gracieux, parfumé, à déguster seul, dans sa propre intimité, avec la certitude d'être un compagnon élégant, autoritaire et sensuel, jamais intrusif

Couleur

Jaune d'or intense tirant sur l'ambre

Parfum

On y retrouve des arômes raffinés de miel de fleur d'oranger, d'écorces d'orange confites, de figues sèches, de dattes, de pêches au sirop, en parfaite harmonie avec des évocations délicates de laurier, de citronnelle, de marjolaine, de sauge, d'origan et d'épices orientales

Saveur

Une texture enchanteresse, qui se déploie presque "en chuchotant", avec la classe de sa haute lignée, une expression de la chaleur du soleil sicilien, enrichie et traversée par des nuances marines et fruitées subtiles et profondes, caressantes et troublantes. Aristocratique et réservé, c'est un nectar doux et dynamique, d'une persistance extraordinaire, suave et gracieux, parfumé, à déguster même seul, dans sa propre intimité, avec la certitude d'être un compagnon élégant, autoritaire et sensuel, jamais intrusif

Accompagnements

La douceur appelle la douceur, c'est pourquoi nous suggérons de l'associer à un strudel aux pommes et aux sultanes fraîchement sorti du four, à une crème catalane, à un millefeuille à la mousse de vanille et à une belle tarte à l'orange accompagnée d'une glace à la lavande. La combinaison avec le foie gras et les fromages bleus savoureux est excellente

Fromages
Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom Firriato Passito l'Ecru' 0.5L 2022
Type Blanc passerillé sucré
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2022
Format 0,50 l
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 5% Malvasia di Lipari, 95% Zibibbo
Pays
Région Sicile
Emplacement Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini
Climat Altitude : 400 m. a.s.l. Exposition : sud.
Composition du sol Mélange moyen tendant à l'argile
Système d'élevage Espalier avec taille Guyot
Nombre de plantes par hectare 5,500.
Rendement par hectare 7,000/7,200.
Vendanges Une décennie de sélection en septembre et de vendanges manuelles des grappes les plus mûres pour le séchage sur claies. Les autres restent dans le vignoble jusqu'à ce qu'elles atteignent une maturité optimale
Température de fermentation 14°-16°C
Période de fermentation Environ 4 semaines
Technique de production Pressurage et fermentation à température contrôlée
Affinage Vieillissement en bouteille 4 mois
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec La douceur appelle la douceur, c'est pourquoi nous suggérons de l'associer à un strudel aux pommes et aux sultanes fraîchement sorti du four, à une crème catalane, à un millefeuille à la mousse de vanille et à une belle tarte à l'orange accompagnée d'une glace à la lavande. La combinaison avec le foie gras et les fromages bleus savoureux est excellente
En promotion Prix Firriato Passito l'Ecru' 0.5L 2022 CHF 24,75  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2022
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2014
Robert Parker
92/100 
2013
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2013
Wine Spectator
87/100 
2013
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2011
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Wine Spectator
89/100 
2011
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2010
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2009
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2009
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2008
Luca Maroni
95/99 
2008
Firriato

La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épous...

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