Firriato bayamore bianco di bianchi 2022

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Sicile

Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022

Thumb Back Derrière Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022

Firriato, 0,75 l - 12,50%
Ansonica/Inzolia, Grillo, Viognier

CHF 11,16

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Sicile - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Parfum

Le nez s'exprime sur des notes dominantes de fruits tropicaux et à chair blanche, avec de légères nuances d'agrumes.

Saveur

Envoûtant, savoureux, avec une bonne persistance et une forte personnalité.

Accompagnements

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022
Type	Blanc tranquille
Classement	IGT Terre Siciliane
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	Ansonica/Inzolia, Grillo, Viognier
Pays	Italie
Région	Sicile
Emplacement	Tenuta di Borgo Guarini (Trapani)
Climat	Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord.
Composition du sol	Franco-argileux avec matrice carbonatée.
Système d'élevage	Contre-espalier avec taille Guyot.
Nombre de plantes par hectare	4100
Rendement par hectare	80 q. Viognier, 100 q. Inzolia, 90 q. Grillo.
Vendanges	Dernière semaine d'août Viognier, dix premiers jours de septembre Grillo, fin septembre Inzolia.
Température de fermentation	15°- 16°C
Période de fermentation	10-12 jours.
Vinification	Pressurage doux, fermentation à température contrôlée.
Affinage	3 mois sur lies nobles dans des cuves en acier inoxydable avec remuage quotidien. 2-3 mois en bouteille.
Acidité totale	5,35 gr/L
PH	3,35
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022 CHF 11,16 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2021
xtraWine	92/100	92/100	2019

Firriato

Depuis ce domaine :

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La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épous...

Firriato

Sicile

Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi 2022

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