Ferrucci albana passito domus aurea 0.5l 2020

Vins

Doux

Émilie Romagne

Ferrucci Albana Passito Domus Aurea 0.5L 2020

Thumb Back Derrière Ferrucci Albana Passito Domus Aurea 0.5L 2020

Ferrucci, 0,50 l - 13,00%
100% Albana

CHF 23,78

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Émilie Romagne - Italie
Blanc passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Ferrucci Albana Passito Domus Aurea 0.5L 2020

Produit à partir de raisins sélectionnés Albana della Serra soumis à un séchage naturel sur des châssis mobiles, puis vinifiés avec un pressurage doux et une fermentation dans des cuves en ciment vitrifié à température contrôlée en présence de levures sélectionnées.

Couleur

Jaune d'or brillant avec des reflets ambrés.

Parfum

Ample et persistant avec des notes de raisins secs, de miel et de fruits mûrs.raisins secs, de miel et de fruits mûrs.

Saveur

Saveur délicatement sucrée.

Accompagnements

Fromages

Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom	Ferrucci Albana Passito Domus Aurea 0.5L 2020
Type	Blanc passerillé sucré
Classement	DOCG Albana di Romagna Passito
Année	2020
Format	0,50 l
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Albana
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Emplacement	Serra di Castelbolognese (RA)
Climat	Altitude : 200 m. a.s.l. Exposition : sud-ouest.
Système d'élevage	Pergoletta Romagnola
Rendement par hectare	5,5 tonnes de raisins frais.
Vendanges	De la deuxième semaine de septembre à la première semaine d'octobre (la sélection des grappes à leur parfaite maturité entraîne des périodes de récolte différentes sur les mêmes plants). Récolte manuelle dans des caisses d'environ 3 kg. Flétrissage sur des châssis mobiles spéciaux avec des grappes suspendues.
Vinification	Troisième semaine de novembre - Pressurage doux des grappes entières. Fermentation dans des cuves en ciment vitrifié à température contrôlée (16-18 degrés) en présence de levures sélectionnées.
Affinage	En tonneaux (fûts de chêne de 500 litres) 1/3 neufs, 1/3 deuxième passage, 1/3 troisième passage pendant 12 mois- Mise en bouteille et vieillissement en bouteille pendant 18 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Ferrucci Albana Passito Domus Aurea 0.5L 2020 CHF 23,78 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2020
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2017
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2016
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2014

Ferrucci

Depuis ce domaine :

Vins doux

La cave Ferrucci, fondée en 1932, possède environ 15 hectares, au milieu des collines, dans l'une des zones les plus favorables du point de vue œnologique de toute la Romagne. Prédestinée donc au meilleur, la terre Ferrucci a pu exprimer, au fil des ...

Ferrucci

Émilie Romagne

Ferrucci Albana Passito Domus Aurea 0.5L 2020

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