Fattoria Zerbina Albana Passito Scaccomatto 0.375L 2018

Fattoria Zerbina Albana Passito Scaccomatto 0.375L 2018

Zerbina, 0,375 l - 12,50%
100% Albana

Prix CHF 56,03
Économiser CHF 8,79 (16%)
CHF 47,24
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Émilie Romagne - Italie
Blanc passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
Fattoria Zerbina Albana Passito Scaccomatto 0.375L 2018
C'est le vin qui nous a rendus célèbres et que chaque millésime représente un défi. La décision de se concentrer sur la pourriture noble nous pousse à une sélection impitoyable des raisins chaque année et, lorsque la nature ne nous est pas favorable, nous oblige à renoncer. Un sacrifice qui, selon nous, est récompensé par un vin d'une structure, d'un caractère et d'une longévité incroyables. Les millésimes qui nous tiennent le plus à cœur sont 1987, le premier millésime produit, 1992, l'année du tournant dans la sélection des raisins, et enfin 1998, 2001, 2006 et 2013 : des millésimes mémorables pour la concentration et la pureté de la pourriture noble.

Couleur

Or profond.

Parfum

Notes d'agrumes, d'écorce d'orange confite, de safran et aussi de miel d'acacia et d'abricot, toujours très nettes et raffinées, précises et linéaires.

Saveur

Ample, structuré et enveloppant, opulent mais avec une excellente fraîcheur en fin de bouche et très persistant.

Accompagnements

Fromages
Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom Fattoria Zerbina Albana Passito Scaccomatto 0.375L 2018
Type Blanc passerillé sucré
Classement DOCG Albana di Romagna Passito
Année 2018
Format 0,375 l
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Albana
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Emplacement Faenza (RA)
Vendanges Vendanges tardives et en plusieurs fois, avec attaque de pourriture noble.
Vinification Dans des cuves en acier de petite capacité et, certaines années, dans des barriques de chêne français usagées.
Affinage En cuves d'acier de petite capacité, dans certains millésimes seulement en barriques usagées.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
94/100 
2018
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2016
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2012
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2012
Slowine
 
Grande Vino - Un vin extraordinaire 2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2012
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2007
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2006
Robert Parker
95/100 
2001
Zerbina
Depuis ce domaine :

Au milieu des années 1980, l'entreprise est entrée dans une phase de transformation, avec de nouvelles plantations à haute densité (utilisant principalement le système traditionnel de l'alberello) et une nouvelle cave à vin. L'arrivée de Maria Cristi...

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