| Climat |
Altitude: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Sud-Sud/Ouest. |
| Composition du sol |
Argileux calcaire compact, riche en macro et micro éléments et très pierreux d'origine alluviale. |
| Température de fermentation |
Environ 26 °C |
| Vinification |
D'une sélection de raisins de Sangiovese récoltés entre le 3 et le 19 Octobre, les raisins soigneusement dépouillés sont vinifiés dans de modernes cuves en acier inox, avec macération sur les peaux pendant une durée moyenne de 15-18 jours à une température moyenne de 26° C environ. |
| Affinage |
Après la fermentation alcoolique, on passe à la fermentation malolactique et ensuite on a le passage dans des barriques en chêne français où le vin reste pendant 12 mois, on a un ultérieur affinage de 6 mois en bouteille. |
| En promotion |
Prix Fattoria Lornano Chianti Classico Lornano 2020 CHF 15,03
TVA incl.
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