| Vendanges |
Les raisins sont récoltés séparément par type et par parcelle. |
| Vinification |
Fermentation avec macération en cuves d'acier pendant 8-10 jours à température contrôlée (24-26 °C) avec remontage quotidien. |
| Affinage |
Après le soutirage, le vin est transféré dans l'acier inoxydable pendant au moins 8 mois, puis affiné pendant quelques mois en bouteille. |
| À déguster avec |
Excellent avec les hors-d'œuvre, les entrées avec des sauces à la viande, les pâtes farcies, les plats principaux à base de viande rouge grillée ou en cocotte |
| En promotion |
Prix Fattoria del Cerro Rosso di Montepulciano 2023 CHF 12,22
TVA incl.
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