Envinate Lousas Vino De Aldea 2017

Envinate Lousas Vino De Aldea 2017

Envinate, 0,75 l - 13,00%
90% Mencia, Alicante, Brancellao

CHF 16,49
Prix TVA incl.
Produit rare, en rupture de stock

Galice - Espagne
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Envinate Lousas Vino De Aldea 2017
Aldea signifie "village" en galicien ; c'est donc le "vin du village" d'Envínate, produit à partir d'une combinaison de vignobles d'au moins 60 ans situés dans l'ancienne région viticole de Ribeira Sacra. Cette cuvée est composée de 90-95% de Mencía avec d'autres vignes co-plantées. Les vignes indigènes sont cultivées sur des pentes raides faites d'ardoise et sont situées entre 400 et 600 mètres d'altitude.

Couleur

Rouge rubis aux reflets pourpre.

Parfum

Les arômes sont purs et "sauvages", des bouquets d'écorces de cerises, de fraises sauvages et de fleurs.

Saveur

En glissant sur le palais, les saveurs évoquent les cerises noires, les raisins rouges juteux, l'orange sanguine, un soupçon de poivre blanc (typique du Mencia) et une touche de minéraux froids.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Envinate Lousas Vino De Aldea 2017
Type Rouge vert tranquille
Classement DO Ribeira Sacra
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 90% Mencia, Alicante, Brancellao
Pays Espagne
Région Galice
Histoire L'ardoise a le but d'accumuler de la chaleur pendant la journée, ce qui favorise la maturation des raisins. Elle confère également la minéralité et les arômes intenses de fleurs et d'épices qui sont les marques de fabrique des vins de Ribeira Sacra. Aldea signifie "village" en dialecte galicien. Le but de l'Envínate est de produire du vin à partir de parcelles individuelles. Lousa est le nom du type de sol qui prédomine dans la DO Ribeira.
Emplacement Galice (Espagne)
Climat Atlantique
Composition du sol À base d'ardoise et de granit.
Système d'élevage Espalier
Vinification Les raisins fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en plastique ; ils sont ensuite placés dans des fûts en chêne français usagés de 300 à 400 litres pendant 11 mois sans soutirage ; aucun dioxyde de soufre (SO2) n'est ajouté jusqu'à la mise en bouteille ; aucune stabilisation ni filtration.
Millésime de production 9 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Robert Parker
93/100 
2017
xtraWine
93/100 
2017
James Suckling
96/100 
2016
James Suckling
94/100 
2014
Envinate
Depuis ce domaine :

Evinate est le fruit du travail de 4 amis œnologues : Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos et José Martinez. Ce groupe a été créé en 2005 alors qu'il étudiait l'œnologie à l'université Miguel Hernandez d'Alicante. Après avoir obtenu leur di...

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