Elio grasso barolo ginestra casa maté 2020

Vins

Rouges

Piémont

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2020

Thumb Back Derrière Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2020

Elio Grasso, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

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Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2020

Couleur

Grenat lumineux.

Parfum

Spectre olfactif évocateur qui semble rappeler les éléments de la mer et de la terre : des notes saumâtres d'algues et de ressac marin se combinent à l'humus, au quinquina, à la gentiane et aux herbes médicinales. Des bouffées balsamiques et des soupçons de boîte à cigares rehaussent des notes mûres et croquantes de prune et de cerise.

Saveur

Soyeux en bouche, il se déploie lentement, révélant structure et une texture intacte, avec des tanins polis et nobles. Finale longue, savoureuse et balsamique qui invite à une nouvelle dégustation.

Accompagnements

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2020
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOCG Barolo
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	15,00% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Monforte d'Alba (Cuneo)
Climat	Altitude : 300-350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol	Texture moyenne calcaire tendant à l'argile.
Système d'élevage	Guyot.
Nombre de plantes par hectare	4500
Vendanges	Deuxième décennie d'octobre ; récolte manuelle
Vinification	La vinification du Barolo Ginestra Casa Matè implique une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec un remontage quotidien.
Affinage	Après la fermentation malolactique, le vin est élevé dans des fûts en chêne slave de 25 hectolitres. Après la mise en bouteille, normalement en août, le Barolo Ginestra Casa Matè repose en cave pendant 8 à 10 mois avant d'être commercialisé.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 2020 CHF 84,86 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Vinous	96/100	96/100	2020
xtraWine	94/100	94/100	2020
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2019
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2019
James Suckling	95/100	95/100	2019
Robert Parker	97/100	97/100	2019
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2019
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2019
Wine Spectator	96/100	96/100	2019
James Suckling	94/100	94/100	2018
Wine Spectator	95/100	95/100	2018
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2017
Robert Parker	95/100	95/100	2017
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2017
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2016
James Suckling	97/100	97/100	2016
Robert Parker	97/100	97/100	2016
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2016
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2015
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2015
James Suckling	96/100	96/100	2015
Robert Parker	97/100	97/100	2015
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2015
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2015
Wine Spectator	95/100	95/100	2015
Robert Parker	96/100	96/100	2013
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2012
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2012
James Suckling	95/100	95/100	2012
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2012
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2011
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2010
Robert Parker	95/100	95/100	2010
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2008
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2005
Wine Spectator	96/100	96/100	2005

Elio Grasso

Depuis ce domaine :

Vins rouges

Les vignobles appartenant à notre famille ont toujours constitué le patrimoine de notre entreprise, dans une zone qui a toujours été considérée comme ayant une vocation élevée, comme en témoigne l'inclusion de nos vignobles dans la carte des meilleur...

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Pico Maccario Barolo Cannubi 2019

Giacomo Borgogno Barolo Liste 2017

Azelia Barolo Margheria 2017

Azelia Barolo San Rocco 2017

Damilano Barolo Cerequio 2020

Damilano Barolo Brunate 2020

Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2005

Mauro Veglio Barolo Paiagallo 2019

Caractéristiques du produit

Prix officiels

Elio Grasso

Plus Barolo DOCG

Corte delle Signorie Barolo Bussia Episcopus 2019

Parusso Barolo Mariondino 2019

Andrea Oberto Barolo del Comune di La Morra 2019

Boasso Barolo Gabutti 2018

Massolino Barolo Serralung ... lba Vigna Rionda Riserva 2017

Scarpa Barolo Tettimorra 2019

Mauro Veglio Barolo Gattera 2019

Bel Colle Barolo Riserva 10 anni 2014

Cogno Barolo Cascina Nuova 2019

Vietti Barolo Castiglione 2019

Boasso Barolo Margheria 2018

Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2018

Pio Cesare Barolo Chinato Ricetta Esclusiva

Damilano Barolo Lecinquevigne 2016

Rocche Costamagna Barolo Rocche dell'Annunziata 2017

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