Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 2017

Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 2017

95
RP 94
GR 3
VO 95

Altare Elio, 0,75 l - 15,00%
100% Nebbiolo

CHF 87,13
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 2017

Couleur

Rouge rubis brillant aux reflets grenat.

Parfum

Au nez, on perçoit des notes fruitées et florales.

Saveur

En bouche, il s'avère chaud, élégant avec une finale de notes mentholées et de réglisse.

Accompagnements

Il accompagne parfaitement les viandes rouges et les fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays
Région Piémont
Emplacement La Morra (Cuneo).
Composition du sol Marnes argilo-calcaires d'origine tortonienne et grès.
Rendement par hectare 5 tonnes par hectare (rendement en raisin)
Période de fermentation 3-4 jours.
Vinification Macération sur les peaux dans des fermenteurs rotatifs à température contrôlée pendant 3-4 jours, vieillissement en barriques pendant 24 mois.
Affinage En barriques pendant 24 mois.
Millésime de production 5 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne parfaitement les viandes rouges et les fromages affinés.
En promotion Prix Elio Altare Barolo Vigneto Arborina 2017 CHF 87,13  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

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Description

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Altare Elio
Depuis ce domaine :

Le grand-père Giuseppe est arrivé à La Morra en 1948. La famille Altare était originaire de Dogliani, bien que d'anciens documents et testaments, traduits par un parent archiprêtre, fassent état d'une vague origine juive de Palestine. Giuseppe achète...

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