Le Pinot Grigio est un cépage probablement obtenu à partir du Pinot Noir. Il fait partie du groupe des cépages internationaux originaires de France et cultivés dans diverses parties du monde.
En Italie, il est principalement cultivé dans le Veneto et dans le Trentino et donne naissance à un vin caractérisé par une couleur cuivrée, même s'il est souvent vinifié en blanc ; toutefois, s'il entre en contact avec la peau, il prend une teinte orange naturelle.
Le Pinot Grigio se caractérise par des feuilles petites, trilobées ou cunéiformes, une grappe courte, cylindrique et très compacte. Les baies sont de forme sphérique avec une peau fine et pruineuse et de couleur rose.
Xtrawine propose une large sélection de Pinot Grigio dont la robe est jaune paille avec des reflets dorés et dont le palais est fruité, sec et corsé.