Duemani Suisassi Syrah 2019

Duemani Suisassi Syrah 2019

95
RP 98

Duemani, 0,75 l - 15,00%
100% Syrah

CHF 119,02
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge biodynamique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Duemani Suisassi Syrah 2019
Syrah en pureté, il provient du cœur de notre domaine, sur cette vigne conduite en gobelet et riche en cailloux L'expressivité du cépage est extraordinaire : prunes, myrtilles, épices, réglisse, tons fumés, cuir. Il est mystérieux et offre une finale pyrotechnique.

Couleur

Rouge rubis brillant.

Parfum

Important impact olfactif de fruits à baies noires, d'eucalyptus, de clous de girofle et de poivre doux.

Saveur

La bouche a une entrée ronde, une grande sapidité et des tanins très fins, se terminant par des nuances balsamiques. Longue persistance.

Accompagnements

Pappardelle au ragù de lièvre, filet de sanglier au genièvre, chamois, chevreuil en sauce, goulache, agneau rôti.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Produit rare, 4 bouteilles disponibles

Caractéristiques du produit

Nom Duemani Suisassi Syrah 2019
Type Rouge biodynamique tranquille
Classement IGT Costa Toscana
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Syrah
Pays
Région Toscane
Emplacement Castelnuovo Berardenga (Sienne)
Climat Altitude : 220 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Caractérisé par une salinité élevée, avec jusqu'à 40% d'argile et roches calcaires.
Système d'élevage Gobelet
Nombre de plantes par hectare 8000
Rendement par hectare 1 kg
Vendanges Terminée avant la mi-Septembre. Les raisins sont sélectionnés dans la vigne et récoltés à la main dans de petites caisses. Ils sont délicatement égrappés pour obtenir des grains entiers, puis sélectionnés à la main sur la table de tri.
Vinification La fermentation est spontanée dans des barriques et des tonneaux avec des pigeages manuels et une attention particulière au contrôle de la température. Il est laissé macérer sur les peaux pendant 25 jours, puis soutiré et transvasé dans les mêmes barriques utilisées pour la fermentation.
Affinage 22 mois dans des barriques en chêne français et des tonneaux de 300 litres, 90% en bois neuf et 10% de première utilisation. Il ne subit ni clarification ni filtration.
Millésime de production 4 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Pappardelle au ragù de lièvre, filet de sanglier au genièvre, chamois, chevreuil en sauce, goulache, agneau rôti.
En promotion Prix Duemani Suisassi Syrah 2019 CHF 119,02  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Robert Parker
98/100 
2019
xtraWine
96/100 
2019
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
James Suckling
98/100 
2018
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2017
James Suckling
99/100 
2017
Luca Maroni
94/99 
2017
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2017
Vinous
95/100 
2017
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2016
James Suckling
99/100 
2016
Luca Maroni
93/99 
2016
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2016
Vinous
96/100 
2016
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2016
James Suckling
95/100 
2015
Luca Maroni
96/99 
2015
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2015
Vinous
92/100 
2015
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2015
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2013
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2013
Vinous
96/100 
2013
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2013
James Suckling
96/100 
2012
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2012
James Suckling
95/100 
2011
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2011
Wine Spectator
95/100 
2007
Duemani
Depuis ce domaine :

Duemani sont deux personnes : Elena Celli et Luca D'Attoma. Deux chemins et expériences de vie différents qui se sont rencontrés, devenant, en fait, les deux créateurs et les cœurs battants de ce microcosme. Elena est née et vit à Lucques, elle a ét...

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