Draga Miklus Malvasia Collio 2019

Draga, 0,75 l - 14,50%
100% Malvasia

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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vert tranquille aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Draga Miklus Malvasia Collio 2019

Parfum

Bouquet caractéristique, ample, floral et fruité aux notes de pêche, d'abricot, de prune, de miel d'acacia, etc.

Saveur

Goût souple, onctueux, savoureux et minéral, un vin au caractère fort, très ample, plein, avec une persistance extraordinaire.

Accompagnements

Parfait en apéritif, idéal avec les plats de poissons frits, les crustacés, le homard, les viandes blanches grillées, les risottos aux truffes, la polenta, les fromages affinés, etc.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Fromage à pâte persillée
Friture de poisson

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Caractéristiques du produit

Nom Draga Miklus Malvasia Collio 2019
Type Blanc vert tranquille aromatique
Classement DOC Collio Goriziano Malvasia
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Malvasia
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement San Floriano del Collio (Gorizia)
Climat Altitude : 210 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Vallonné, composé de couches de marne et de grès, appelées localement "ponca".
Système d'élevage Guyot.
Vendanges À la main, fin du mois de Septembre.
Vinification Les raisins sont récoltés et triés à la main, puis délicatement égrappés et macérés sur les peaux pendant 14 jours dans des fûts coniques en chêne sans contrôle de température. Pendant cette période, la fermentation alcoolique commence et on effectue trois fois par jour des foulages manuels (immersion des peaux dans le moût).
Affinage Les peaux sont ensuite doucement pressées et le vin est ensuite placé dans de grands fûts en chêne pendant deux ans, toujours en contact avec les levures jusqu'à la mise en bouteille. Maturation en bouteilles pendant un minimum de 6 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Parfait en apéritif, idéal avec les plats de poissons frits, les crustacés, le homard, les viandes blanches grillées, les risottos aux truffes, la polenta, les fromages affinés, etc.
En promotion Prix Draga Miklus Malvasia Collio 2019 CHF 32,21  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2019
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2017
Luca Maroni
94/99 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
James Suckling
91/100 
2016
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Draga
Depuis ce domaine :

HISTOIRE Notre histoire viticole remonte au début des années 1900. Depuis lors, nos traditions se sont transmises de génération en génération dans la culture de la vigne, des cerisiers et des produits agricoles. Après la Seconde Guerre mondiale, sépa...

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