Doux vespaiola à vendre en ligne - xtrawine FR

Vous avez recherché

Vins

Doux

Prix

Récompense

Note moyenne 90+ (1)
Veronelli 3 étoiles dorées (1)

Accompagnements

Fromages (1)
Gâteaux et desserts (1)

Maculan Torcolato 2021

94

Blanc passerillé sucré

Maculan Torcolato 2021

, DOC Breganze Torcolato, 100% Vespaiola

14,00%, 0,75 l

Récompenses

CHF 43,67 TVA incl.

Acheter

5 bouteilles disponibles

À propos de Vespaiola

Autochtone

(Local)

Vente de vins Autochtone - (Local)

Cépage	Vespaiola
Synonymes	vespaiolo, bresaparola, vespara, vesparola.
Couleur raisin	Raisin à pellicule blanche
Espèces	Autochtone
Vigueur	Bonne
Maturation	Dix derniers jours de septembre.
Productivité	Moyenne et assez constante.
Zones de culture	Il est particulièrement répandu dans la province de Vicence.
Histoire	Le cépage vespaiola est originaire de la zone de piémont de la haute Vicence, dont le point de référence est la ville de Breganze. Les origines de cette variété et l'époque à laquelle elle est cultivée restent toutefois incertaines. Acerbi signale sa présence dans la région de Bassano et Marostica en 1825. Le nom Vespaiola, comme dans d'autres cas similaires (Vespolina), fait référence à la prédilection des guêpes pour les baies mûres et sucrées dans les périodes proches des vendanges.
Caractéristiques ampélographiques	Feuille : petite, orbiculaire, trilobée avec des sinus latéraux en V modérément profonds ; sinus pétiolaire ouvert en U ; page supérieure presque glabre, vert foncé, lisse, opaque ; page inférieure arachnoïde et vert pâle ; limbe épais, ondulé avec une surface un peu bulleuse, lobes à peine marqués et légèrement courbés vers l'avant-toit ; angle au sommet des lobes terminaux presque droit et veines principales saillantes, vert clair avec une base rougeâtre sur la face inférieure, vert jaunâtre sur la face supérieure ; dents peu prononcées, régulières, convexes, à base large, mucronées. Grappe : petite, mince, un peu allongée (env. cm 13-15 de long), cylindro-conique, parfois avec une aile assez prononcée, un peu étalée ; pédoncule visible, mince, herbacé, vert. Baie : moyenne (diamètre transversal 14,6 mm), sphéroïde, régulière, ombilic persistant, section transversale circulaire ; peau très pruineuse, épaisse, ferme, de couleur dorée ; chair juteuse, lâche, au goût sucré, neutre ; pédicelles de longueur moyenne avec un bord brun verdâtre peu visible ; pinceau court, jaunâtre.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage	Le vin obtenu à partir de la variété vespaiola a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. En bouche, il est frais, savoureux, doux.
Notes	Résistance aux maladies et autres adversités : assez sensible à la pourriture.

Images Vespaiola

Vespaiola 1

Vins Vespaiola plus vendus

1

Maculan Torcolato 2021