La production de vin au Portugal a connu des hauts et des bas au fil du temps, mais elle a toujours été très généreuse. Parmi les régions du pays, la péninsule de Setubal, située au sud de Lisbonne, compte aujourd'hui un grand nombre de vineries et d'établissements vinicoles, dont les plus anciens ont été fondés dans la première moitié des années 1800.
Le district de Setubal, outre le grand centre urbain et les villes environnantes, comprend des éléments naturels remarquables : des estuaires du Tage et du Sado aux hauteurs de la Serra da Arrábida et aux belles plages, il offre également un territoire riche en grandes zones plates où l'on cultive une vaste quantité de vignobles. Outre la diversité du territoire, c'est aussi la particularité du climat qui influence la culture du raisin : typiquement méditerranéen mais aussi influencé par les courants de l'océan Atlantique, le climat présente un degré d'humidité élevé en hiver et une sécheresse notable en été, ce qui le rend particulièrement favorable à la viticulture. La richesse des raisins de Setubal est encore accentuée par la généreuse composition du sol en sable, calcaire et argile. Moscatel de Setubal : élaboré à partir de raisins moscato, il acquiert son goût liqueur grâce à une fermentation enrichie d'aguardente, à une macération des peaux et à un lent vieillissement en fûts de chêne anciens et petits. Le muscat est le principal cépage de cette région et son élaboration est à la base de la production de vins jeunes et frais ou, s'ils sont vieillis plus longtemps, de vins plus sombres et intensément aromatisés.