Dipoli Fihl Merlot 2019
"Fihl" est l'ancien nom d'une localité située au nord d'Egna, aujourd'hui connue sous le nom de "Villa". La cave de Peter Dipoli est située à "Villa". Les raisins utilisés pour le Fihl sont des raisins Merlot achetés dans la Bassa Atesina. Si le Iugum exige un changement qualitatif dans la cuvée, une partie du vin de base du Iugum (Merlot ou Cabernet Sauvignon) est ajoutée au Fihl avant la mise en bouteille. Dans les grands millésimes comme 2002, le Fihl est mis en bouteille pur. Par conséquent, la quantité mise en bouteille est réduite dans ces millésimes.