Dievole Chianti Classico Petrignano 2020

Dievole Chianti Classico Petrignano 2020

CHF 20,00
Prix TVA incl.
Acheter
Disponibilité immédiate
30
Commandez avant 19 heures et 38 min pour le recevoir mardi 30 avril 2024 en  Suisse.

Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Dievole Chianti Classico Petrignano 2020
Petrignano, comme on peut déjà le deviner par son nom, est une zone particulière avec des sols caractérisés par une forte pierrosité et une forte minéralité, où l'on trouve des affleurements de roches calcaires typiques de la formation géologique du Monte Morello, à une hauteur d'environ 330 mètres au-dessus du niveau de la mer. La présence abondante de squelette, la profondeur des racines et la faible vigueur que l'on trouve dans cette zone donnent un vin particulièrement expressif et riche, un Cru avec de la personnalité.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Bouquet fruité dans lequel on retrouve des notes de fruits mûrs, de cerise et de mûre.

Saveur

La bouche est juteuse, pleine, riche, confirmant les notes de mûre et de fruits mûrs. La finale est chaude et veloutée avec des tanins fins et polis.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Articles similaires à Dievole Chianti Classico Petrignano 2020

Caractéristiques du produit

Nom Dievole Chianti Classico Petrignano 2020
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Chianti Classico
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Climat Altitude : 330 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Est/Sud-Est.
Composition du sol Zone pierreuse avec des roches calcaires typiques de la formation géologique du Monte Morello (Paléocène - Eocène moyen). La zone est caractérisée par des sols qui se développent principalement sur des flyschs carbonatés, des calcaires marneux et des marnes, en alternance avec des argilites présentes dans une moindre mesure. L'épaisseur de la succession stratigraphique du Monte Morello est d'environ 90 m à Petrignano. Ce sont des sols minces à peu profonds, bien drainés, légèrement alcalins, riches en calcium, avec un squelette abondant et une forte teneur en minéraux.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000
Vinification Fermentation alcoolique pendant 14-15 jours dans des cuves en béton brut de 75Hl (Tulipe) à une température maximale de 28°C. Fermentation malolactique dans des fûts en chêne français non torréfiés.
Affinage Dans des fûts en chêne français 41Hl non grillés pendant environ 13 mois.
Acidité totale 5,70 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Dievole Chianti Classico Petrignano 2020 CHF 20,00  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
91/100 
2020
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2020
James Suckling
93/100 
2020
Robert Parker
91/100 
2020
Wine Spectator
92/100 
2020
xtraWine
94/100 
2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Dievole
Depuis ce domaine :

Dievole est un coin de Toscane qui a toujours été connu comme un petit paradis sur terre. Ici, le dialogue entre la nature et l'homme n'a jamais été interrompu, et la raison en est expliquée par le nom lui-même : la racine du nom Dievole remonte en e...

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!