Né d'une broderie de nombreuses rencontres, le lieu Di Giulia, carrefour de nombreuses relations qui convergent sur les pentes d'une petite réalité rurale, Cupramontana, mère des Castelli di Jesi, berceau de l'aspérité et de la douceur inattendue du Verdicchio. le vignoble de Cupramontana est un ensemble compact de trois hectares, orienté à l'est, à 470 mètres d'altitude, le cœur du vignoble clôturé par l'argent des oliviers, un micro-monde débordant de diversité : quatre cépages (Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese et Cabernet Sauvignon), treize variétés d'oliviers. Autant de voix réunies en une seule symphonie, donnant à entendre six vins et trois huiles. Les deux visages du Verdicchio sont scellés par le nœud de deux noms, et c'est ainsi que naissent Il Gentile, Rebecca, Il Grottesco et Benedetto. Du soin des olives récoltées, naissent les trois huiles, regroupées sous la bannière des trois variétés principales : Oro Blu (Leccino), Selvatico Fiore (Mignola), Vertigine Verde (Raggia). Le vin et l'huile sont la renaissance d'un fruit, la synthèse d'un millésime, le signe de nombreuses histoires, la mémoire toujours changeante du croisement des cœurs, et l'agriculture est un récit et une fable, une tentative incessante de donner une voix à la danse de ce qui vit. Ainsi, notre sol n'a connu ni fertilisation ni labourage profond, mais seulement l'accompagnement attentif de la croissance, la sélection minutieuse dans le champ et la maternité accueillante dans la cave, où nous acceptons les risques d'une faible sulfuration et la joie laborieuse d'un travail essentiellement artisanal. Même l'huile fait l'objet d'une recherche : pour exprimer la fraîcheur du fruit, nous récoltons les olives en fonction de leur maturité variétale, en les amenant au moulin dans les plus brefs délais (pas plus de 24 heures). Il naît d'une exubérance de joie, le lieu Di Giulia. De l'étonnement tendu et fort d'un amour.