De Sousa Champagne Grand Cru 3A Extra Brut

De Sousa Champagne Grand Cru 3A Extra Brut

92
RP 92
JS 93
VO 92
DE 90

De Sousa, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Prix CHF 80,90
Économiser CHF 13,66 (17%)
CHF 67,24
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Champagne - France
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
De Sousa Champagne Grand Cru 3A Extra Brut
Le nom fait référence aux trois villages Grand Cru d'Avize, d'Aÿ et d'Ambonnay, dont les raisins contribuent respectivement à hauteur de 50 %, 25 % et à nouveau 25 %. Là encore, il s'agit de vieilles vignes, plantées dès les années 1950.

Parfum

Après un défilé de grands Chardonnays, l'approche olfactive change complètement de registre pour offrir, toujours dans un contexte sec et frais, une douceur de fruit qui va jusqu'à la fraise des bois, des notes de fruit à pain et la note acidulée typique du Pinot Noir.

Saveur

L'attaque en bouche est très belle, douce, avec une bulle très fine (ce qui, il est vrai, est un peu une caractéristique du producteur) qui s'ouvre sur des retours fruités et une acidité rafraîchissante encore fruitée. A vrai dire, ce vin ne semble pas encore parfaitement intégré, car il est plus large que profond, mais il est incontestablement très savoureux.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom De Sousa Champagne Grand Cru 3A Extra Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement AOC Champagne Grand Cru Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Vinification Le Chardonnay est fermenté en barriques, les Pinots en béton. Le champagne est ensuite dosé en extra brut.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
90/100 
N/A
James Suckling
93/100 
N/A
Robert Parker
92/100 
N/A
Vinous
92/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
De Sousa
Depuis ce domaine :

Pendant la Première Guerre mondiale, le Portugais Manuel De Sousa est arrivé en France pour combattre avec les Alliés. A la fin, il rentre chez lui, mais la crise économique le convainc de revenir sur les lieux où il a combattu, en Champagne, et s'in...

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