Emplacement |
Centre-ouest de la Sicile |
Nombre de plantes par hectare |
5000 |
Température de fermentation |
26-28 °C |
Vinification |
Egrappage et macération à froid des peaux pendant 2 jours à 5 °C, fermentation à 26-28 °C avec remontages et pigeages fréquents. |
Affinage |
Fermentation malolactique en cuves inox et macération sur lies fines pendant au moins 5 mois suivie d'un vieillissement en bouteille. |
À déguster avec |
Viandes rouges, rôtis et fromages à pâte dure. |
En promotion |
Prix Cusumano Merlot 2022 CHF 12,76
TVA incl.
|