Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019

Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019

Cottanera, 0,75 l - 13,50%
100% Syrah

Prix CHF 24,16
Économiser CHF 3,30 (14%)
CHF 20,86
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
8
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Sicile - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019

Couleur

Couleur rouge rubis aux reflets violets.

Parfum

Le nez présente d'amples notes de fruits doux, des nuances méditerranéennes fraîches qui se combinent bien avec des notes épicées comme le chocolat et le poivre noir.

Saveur

Un vin au goût séduisant, plein, équilibré, chaleureux, ensoleillé, riche en chair, avec un corps tonique plein de tanins nobles bien soutenus par une bonne acidité. La finale longue et persistante est d'une grande classe.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019
Type Rouge tranquille
Classement DOC Sicilia Syrah
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Syrah
Pays
Région Sicile
Emplacement Vignoble "Sotto Cantina" à Castiglione di Sicilia (Catania)
Climat Altitude: 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Lavique.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 5700
Rendement par hectare 60 quintaux.
Vendanges La récolte a lieu généralement pendant la deuxième semaine de septembre.
Température de fermentation 26-28 °C
Vinification Vinification en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28 °C. Macération en contact avec les peaux pendant environ 16-18 jours.
Affinage 12 mois dans des barriques en chêne français moyennement à fortement grillées (35% neuves). Ensuite, 18 mois d'affinage.
Acidité totale 5,30 gr/L
PH 3,53
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Cottanera Syrah Sole di Sesta 2019 CHF 20,86  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
xtraWine
94/100 
2019
Luca Maroni
99/99 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Luca Maroni
99/99 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Luca Maroni
98/99 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2015
James Suckling
90/100 
2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
James Suckling
92/100 
2011
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2011
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2010
Vinous
89/100 
2010
Cottanera
Depuis ce domaine :

Sur les terres noires de l'Etna, la culture de la vigne est une tradition. Un héritage millénaire que Guglielmo et Enzo Cambria ont recueilli avec Cottanera, un projet entrepreneurial dédié à l'excellence. La lave qui s'écoule du volcan a créé un ter...

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