Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019

Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Prix CHF 33,86
Économiser CHF 3,81 (11%)
CHF 30,05
Prix TVA incl.
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Lombardie - Italie
Blanc pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019
Un Franciacorta de grande personnalité, issu d'une sélection de raisins de pinot noir provenant d'un extraordinaire sol morainique qui donne aux raisins et au vin son goût savoureux.

Perlage

Perlage fin et consistant.

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Il s'ouvre sur des notes de pêche, d'ananas, de cédrat confit, de gingembre, de poudre de pyro et de chapelure.

Saveur

En bouche, il affiche une fraîcheur et une structure éblouissantes, tout en conservant une certaine insouciance à la gorgée. La persistance, jouée sur les agrumes et les sels minéraux, persiste sans hésitation.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019
Type Blanc pas dosé
Classement DOCG Franciacorta dosaggio zero
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Pays
Région Lombardie
Emplacement Fornace Biasca - Adro (Brescia)
Système d'élevage Guyot - Casarsa.
Nombre de plantes par hectare 3000-5000
Rendement par hectare 95 quintaux
Vendanges Fin Août, début Septembre.
Période de fermentation 20 jours.
Vinification Pressurage doux. Décantation statique à froid. Inoculation avec des levures sélectionnées. Fermentation pendant 20 jours en acier inoxydable. Fermentation malolactique partiellement réalisée.
Affinage 7 mois, en partie en acier et en partie en barrique. 36-40 mois d'élevage sur levures. Stabilisation statique à froid.
Millésime de production 26 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Contadi Castaldi Franciacorta Zèro Dosaggio Zero 2019 CHF 30,05  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2019
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2018
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2016
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2015
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2015
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2014
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2014
Robert Parker
92/100 
2014
James Suckling
91/100 
2013
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2013
Decanter
90/100 
2012
Robert Parker
93/100 
2011
Robert Parker
92/100 
2008
Contadi Castaldi

Dans un magnifique bâtiment industriel de Franciacorta où les briques ont été moulées à même la terre, Contadi Castaldi a affiné le concept de Satèn, réunissant en un seul vin les deux canons français que sont le blanc de blanc et le crémant. Le choi...

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