Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019

Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco

CHF 26,81
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Lombardie - Italie
Blanc extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019
Une étiquette et deux numéros : 20 variables de millésime provenant de 37 vignobles sélectionnés. La force et la beauté de vignes âgées de plus de trente ans, dont les racines s'enfoncent dans les nombreuses couches du terroir pour y puiser des nutriments distinctifs et des micro-éléments uniques. L'expression ultime de notre Franciacorta.

Perlage

Perlage dynamique.

Parfum

Entrelacs de craie impalpable, de bouffées de poudre, d'agrumes jaunes, d'amande, de sel, de genêt et de chèvrefeuille.

Saveur

Pleine structure dans un paradigme de rationalité sans précédent, centre nerveux de la fraîcheur et de la minéralité piquante. La grâce de la gorgée est la marque stylistique incomparable, dont le développement vertical mordant dans un palais d'auteur est étonnant.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019
Type Blanc extra brut
Classement DOCG Franciacorta Extra Brut
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco
Pays
Région Lombardie
Système d'élevage Guyot, Casarsa, cordon éperonné, Sylvoz.
Nombre de plantes par hectare Guyot 5000 vignes/ha - Casarsa 2500 vignes/ha - Cordon spur 5000 vignes/ha - Sylvoz 3000 vignes/ha.
Rendement par hectare (100 q.
Vendanges Commencé le 14 août et terminé le 30 août.
Vinification Pressage doux. Décantation statique à froid. Inoculation avec des levures sélectionnées. Fermentation pendant 20 jours en acier inoxydable.
Affinage Au moins 30 mois.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019 CHF 26,81  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2019
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2018
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2018
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2018
Contadi Castaldi

Dans un magnifique bâtiment industriel de Franciacorta où les briques ont été moulées à même la terre, Contadi Castaldi a affiné le concept de Satèn, réunissant en un seul vin les deux canons français que sont le blanc de blanc et le crémant. Le choi...

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