Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021

Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021

Colterenzio, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

CHF 21,30
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
30
Commandez avant 17 heures et 5 min pour le recevoir mardi 30 avril 2024 en  Suisse.

Trentin-Haut-Adige - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021
Ce vin, produit sur les hauteurs, est d'une élégance raffinée et il nous envoûte avec ses arômes de fruits rouges mûrs et ses tanins fins et délicats.

Couleur

Rouge grenat moyen.

Parfum

Au nez, on perçoit une ample palette d'arômes qui vont de la cerise aux baies rouges et aux épices.

Saveur

En bouche, il s'avère moyennement corsé et équilibré, avec une finale élégante et persistante.

Accompagnements

Il accompagne bien les entrées légères, les viandes de veau et de volaille, ainsi que des plats de poisson structurés.

Entrées
Viande
Fromages
Volaille
Porc
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021
Type Rouge tranquille
Classement DOC Alto Adige Pinot Nero
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Cornaiano (Bolzane)
Climat Microclimat frais avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit. Altitude : 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sols volcaniques avec des dépôts de moraines.
Système d'élevage Espalier.
Rendement par hectare 45 hectolitres.
Température de fermentation 25 °C
Période de fermentation 14 jours.
Vinification Brève macération à froid suivie d'une fermentation à 25 °C pendant 14 jours.
Affinage Fermentation malolactique et élevage du vin 2/3 dans de grands fûts en bois (35 hl) et 1/3 en barriques pendant 12 mois. Un an de vieillissement en bouteille.
Acidité totale 5,00 gr/L
Sucres résiduels 3,10 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne bien les entrées légères, les viandes de veau et de volaille, ainsi que des plats de poisson structurés.
En promotion Prix Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2021 CHF 21,30  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2021
Robert Parker
93/100 
2017
Vinous
89/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2014
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2014
James Suckling
92/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Colterenzio
Depuis ce domaine :

En 1960, 26 vignerons de Colterenzio fondent leur propre coopérative près d'Eppan, s'affranchissant ainsi des négociants qui fixent les prix à l'époque. Cette poignée de rebelles a donné à la coopérative nouvellement fondée le nom de leur terre : le ...

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