| Cépages |
30% Rondinella, 5% Molinara, Corvina, Corvinone |
| Emplacement |
Marano di Valpolicella (VR) |
| Vinification |
Fermentation pendant environ 10 jours, puis pompage deux fois par jour, et délestage au milieu du processus de fermentation. |
| Affinage |
Il est ensuite soutiré quatre fois, non filtré, et repose dans des fûts de chêne de 30 hl, puis dans des barriques de chêne de deuxième passage l'été suivant. |
| En promotion |
Prix Clementi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 CHF 22,81
TVA incl.
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