Cépages |
9% Cabernet Franc, 63% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot |
Emplacement |
Saint Julien Beychevelle (France) |
Vendanges |
Les vendanges sont exclusivement manuelles. |
Vinification |
Après égrappage, les raisins sont soigneusement sélectionnés, foulés et versés dans des cuves en bois thermorégulées. La fermentation alcoolique dure 7 à 10 jours et l'extraction est toujours respectueuse du jus en ajustant le nombre de remontages en fonction de la cuvée et du millésime. La macération est d'environ 3 semaines, puis le jus est extrait en barriques. |
Affinage |
16 et 18 mois en fûts de chêne français dont 60% neufs, puis le vin est conservé dans une cave à 15 °C. |
En promotion |
Prix Chateau Langoa Barton Saint Julien Grand Cru 2017 CHF 59,67
TVA incl.
|