Castorani pecorino superiore amorino 2022

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Castorani Pecorino Superiore Amorino 2022

Thumb Back Derrière Castorani Pecorino Superiore Amorino 2022

Castorani, 0,75 l - 12,00%
100% Pecorino

CHF 15,78

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Abruzzes - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Castorani Pecorino Superiore Amorino 2022

Couleur

Jaune paille intense.

Parfum

Notes intenses de poire, de fleurs blanches et de fruits exotiques.

Saveur

La bouche est structurée, avec des notes intenses de fruits exotiques et d'agrumes, pleine et enveloppante avec un arrière-goût de fruits mûrs.

Accompagnements

Ses qualités lui permettent d'accompagner les crustacés et les viandes blanches

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Agneau

Caractéristiques du produit

Nom	Castorani Pecorino Superiore Amorino 2022
Type	Blanc biologique tranquille
Classement	DOC Abruzzo Pecorino Superiore
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	100% Pecorino
Pays	Italie
Région	Abruzzes
Emplacement	Vignoble à l'intérieur de la propriété dans la commune d'Alanno (PE)
Climat	Altitude : 340 m. Exposition : sud, sud-ouest.
Composition du sol	Riche en argile avec un squelette profond.
Système d'élevage	Espalier
Rendement par hectare	10 t.
Vendanges	Manuelle avec sélection minutieuse des grappes dans la deuxième moitié du mois de septembre.
Vinification	Macération pré-fermentaire à froid pendant 12 heures, pressurage doux, fermentation à basse température. Fermentation malolactique partiellement achevée.
Affinage	"Sur repose pendant 4-5 mois en cuve.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Ses qualités lui permettent d'accompagner les crustacés et les viandes blanches
En promotion	Prix Castorani Pecorino Superiore Amorino 2022 CHF 15,78 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2022
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2021
James Suckling	92/100	92/100	2021
James Suckling	92/100	92/100	2020
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Luca Maroni	92/99	92/99	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Vinous	89/100	89/100	2018
James Suckling	90/100	90/100	2012

Castorani

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

Un groupe d'amis, animés par la passion du bon vin et le désir de réaliser des productions de qualité, ont fait revivre les fils de l'ancienne histoire du domaine, devenant ainsi les membres actuels du Podere Castorani. Nous sommes situés dans la com...

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Comment le servir

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